Jak powinno wyglądać zdrowe odżywianie dzieci?

Tekst możesz przeczytać po niemiecku i angielsku.

Czego dzieci powinny jeść w dużych ilościach? Jakich produktów powinny unikać? Powiemy Ci, czego Twoje dziecko potrzebuje w zakresie odżywiania.

Richtig essen in der Schule
On

Od początku 10. miesiąca dziecko może jeść to samo jedzenie co pozostali członkowie rodziny. Stopniowo można zastępować kaszkę normalnym posiłkiem. Tutaj możesz przeczytać o tym, czego potrzebuje Twoje dziecko w pierwszym roku życia.

Czego i ile potrzebuje twoje dziecko?

Przy wyborze żywności należy kierować się piramidą żywienia. Każdy z bloków piramidy stanowi jedną porcję. Wielkość porcji odpowiada wielkości własnej ręki. Zgodnie z zasadą „Małe ręce, małe porcje - duże ręce, duże porcje”.

Piramida żywienia
Piramida żywienia: Dla dzieci i dorosłych (c) BLE (Federalny Urząd ds. Rolnictwa i Żywienia)

 

  • Napoje

Spożywanie odpowiedniej ilości napojów jest ważne, ponieważ nasz organizm nie może magazynować płynów. Najlepsza jest woda lub niesłodzona herbata. Możesz podawać wodę z kranu lub z butelek. Twoje dziecko może pić z kubka, szklanki lub filiżanki.
Napoje takie jak mrożona herbata, lemoniada i sok zawierają dużo cukru. Cukier jest szkodliwy dla zębów i ma wiele kalorii. To może prowadzić do nadwagi.

  • Warzywa i owoce

Warzywa i owoce są zdrowe i dobrze komponują się z każdym posiłkiem. Należy jeść codziennie 3 porcje warzyw i 2 porcje owoców. Niektóre dzieci lubią warzywa i owoce na surowo, inne wolą je gotowane lub smażone. Potnij je na kawałki, ale nie za małe, aby dziecko się nie zadławiło. Dzieci często lubią kawałki, które same potrafią chwycić i ugryźć.

  • Zboża i ziemniaki

Zboża, zwłaszcza te pełnoziarniste, sprawiają, że długo nie odczuwamy głodu. Podawaj dziecku zboża kilka razy dziennie. Zboże znajduje się w różnych produktach, takich jak chleb, bułki, owsianka, makaron, ryż. Produkty pełnoziarniste są najlepszym wyborem. Zawierają one wiele składników odżywczych. Równie popularne jak zboże i lubiane są ziemniaki. Można je przygotować na wiele różnych sposobów: gotowane, smażone lub jako purree ziemniaczane.

  • Mleko i produkty mleczne

Mleko i produkty mleczne zawierają dużo białka i wapnia. Wapń jest ważny dla mocnych kości i zębów. Do produktów mlecznych należą na przykład jogurt, twaróg i ser. Dziecko powinno jeść mleko i produkty mleczne 3 razy dziennie. 

Nasza rada: Najlepiej spożywać niskotłuszczowe mleko i produkty mleczne.

  • Mięso, ryby i jaja

Nie potrzebujemy codziennie spożywać mięsa, ryb i jaj. 3 razy w tygodniu wystarczy niewielka ilość mięsa lub przetworów mięsnych, 1 lub 2 razy w tygodniu ryby i maksymalnie 2 jaja w tygodniu. W tym są już ukryte jajka, na przykład w ciastach, naleśnikach i zapiekankach.

  • Tłuszcze i oleje

Do gotowania używaj oleju roślinnego, jak na przykład oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. Olej rzepakowy smakuje bardziej neutralnie niż oliwa z oliwek. Tłuszcze i oleje należy stosować w małych ilościach - wystarczą 2 łyżki stołowe dziennie.

  • Słodycze i przekąski

Dopóki Twoje dziecko nie zna cukierków, nie będzie mu ich brakować. Kiedy dziecko nabierze ochoty, może raz dziennie zjeść niewielką ilość słodyczy, najlepiej po właściwym jedzeniu. Słodycze zawierają dużo cukru. Może to prowadzić do otyłości i uszkodzenia zębów.

Kiedy dziecko ma niedowagę lub nadwagę?

Każde dziecko rozwija się inaczej. Rodzice nie powinni się na razie martwić. Istnieją fazy rozwoju, w których dziecko czasem przybiera na wadzę, a czasem rośnie, w zależności od jego wieku i rozwoju. 
Kiedy dziecko zaczyna chodzić, znikają poduszki tłuszczowe i tworzy się więcej mięśni. Maluchy często wydają się pulchne. W wieku od 5 do 7 lat dziecko rośnie i wygląda na szczuplejsze. Twoje dziecko przybierze na wadze od około 8. do 10. roku życia. 
Dzieci od początku dobrze się rozwijają, jeśli jedzą zgodnie z piramidą żywieniową. Normalne są okresy, kiedy dzieci nie lubią pewnych pokarmów lub owoców czy warzyw. 
Powodem nadwagi jest często podjadanie wielu przekąsek między posiłkami i picie słodkich napojów. Ponadto zbyt duża ilość tłuszczu i cukru jest zawarta w wielu produktach spożywczych opracowanych specjalnie dla dzieci.

Idź do pediatry, jeśli martwisz się o wagę swojego dziecka. 

Propozycja książki: „Bärenstarke Kinderkost” opracowana przez centralę konsumencką (po niemiecku)

Prawidłowe jedzenie w szkole

Zrównoważony i zróżnicowany wybór świeżej żywności i regularnych posiłków pomaga w nauce w szkole. Pierwsze śniadanie w domu i drugie podczas przerwy wspiera koncentrację.

To możesz zabrać ze sobą do szkoły: domowe kanapki i kolorowe świeże warzywa do chrupania. Podawaj dziecku wodę lub herbatę bez cukru, bez dodatków i aromatów. Zrezygnuj ze słodkich napojów, napojów bezalkoholowych i energetycznych.
Pomysły na drugie śniadanie znajdziesz tutaj (po niemiecku).

Jak ugotować zdrowy, ciepły posiłek dla dzieci za niewielkie pieniądze? 

Dzieci powinny jeść zdrowe i smaczne jedzenie. Gotuj samemu i ze świeżych składników, które kupisz na targu lub w supermarkecie. Przy zakupie owoców i warzyw należy zwracać uwagę na owoce i warzywa sezonowe, nie zawsze muszą być ekologiczne. 

Pomocny będzie kalendarz sezonowy! Znajdziesz go tutaj (po niemiecku).

Raz w tygodniu można przygotować mięso i ryby. Równie szybko i tanio można ugotować potrawy jednogarnkowe lub zapiekankę oraz słodkie dania na mleku. Do każdego posiłku powinien być dołączony niskokaloryczny napój, najlepiej woda.

Zrezygnuj z gotowych produktów! Nasze badania pokazały, że są one zbyt drogie, zawierają zbyt dużo soli i tłuszczu.