Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“: Lebensmittel besser nutzen

Den Überblick behalten: die „Iss-mich-zuerst-Box“

Lebensmittel, die bald verbraucht werden sollten, verschwinden schnell hinter neu eingekauften Produkten. „Ein fester Platz im Kühlschrank oder Vorratsschrank kann dabei helfen, den Überblick zu behalten“, sagt Silke Vollbrecht von der Verbraucherzentrale Brandenburg. Helfen können eine kleine Kiste oder ein markiertes Fach, in dem die Produkte liegen, die zuerst auf den Speiseplan gehören. Auch ein gut sichtbarer Aufkleber auf den entsprechenden Produkten kann daran erinnern. 

Aus Resten eine neue Mahlzeit zubereiten

Übrig gebliebenes Essen muss nicht langweilig sein und schon gar nicht in den Müll wandern. Aus Gemüse vom Vortag lässt sich beispielsweise ein Pesto herstellen, Reis oder Nudeln können schnell zu einem Pfannengericht oder Salat werden. Auch Bowls eignen sich besonders gut, um verschiedene Reste miteinander zu kombinieren. Wer einmal pro Woche einen festen „Reste-Tag“ einplant, kann vorhandene Lebensmittel gezielt aufbrauchen.

Mit Einkaufsplan unnötige Käufe vermeiden

Schon vor dem Einkauf lässt sich einiges dafür tun, dass am Ende möglichst wenig übrig bleibt. Eine Einkaufsliste, die nach den Abteilungen des Supermarkts sortiert ist, spart nicht nur Wege, sondern kann auch helfen, spontane Käufe zu vermeiden. Ein Wochenplan oder zumindest ein Speiseplan für die kommenden drei Tage gibt zusätzlich Orientierung – gerade beim Einkauf für die ganze Familie. 

Kostenloser Online-Vortrag

Wie Lebensmittel länger haltbar bleiben, welche Lebensmittel wo im Kühlschrank am besten aufgehoben sind und woran Verbraucher:innen erkennen, ob ein Lebensmittel verdorben oder noch essbar ist, erklärt die Verbraucherzentrale Brandenburg in einem kostenlosen Online-Vortrag am 29. September 2026.  

Aktionswoche

Im Rahmen der Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ bieten die Verbraucherzentralen vom 29. September bis 6. Oktober 2026 zahlreiche Veranstaltungen in allen Bundesländern an. Dabei geht es darum, wie sich Lebensmittel im Alltag besser nutzen und unnötige Verschwendung vermeiden lässt.